Carrot ginger muffins

Esta receta es de mi ebook, sencillamente deliciosa!!!

Para 6 muffins use:

1 taza de zanahoria rayada

1 taza de harina de almendras

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/4 de taza de leche de almendras

1 cucharadita de vinagre de manzana 

2 huevos

Lleve al horno previamente precalentado y hornee 25 min a 180 grados centígrados

Lo que le puse por encima fue: coco, semillas de calabaza y girasol. Pero pueden usar sus toppings a su elección.

with love

isa

@cool_turefood

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