Esta es una excelente opción para conservar tus vegetales por más tiempo… puedes intentar con cualquier vegetal, mis favoritos: cebollas, zanahorias, rábanos, pimentón, habichuelas y coliflor (estos dos últimos también llevan cocción de 4-5min) el resto puedes hacerlos crudos y agregarle las especias que más te guste!

Para enamorarte de la cocina 1. Lo que prepares debe ser delicioso 2. Practico y muy fácil y esta ensalada fresca de garbanzos te sacará de apuros y seguro la repetirás tanto como yo.

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de preparación: 10 min

Solo te digo que vas a amar esta receta, ideal para una pasta, un sándwich, un dip y acompañar con tostaditas. En fin se lo puedes poner a lo que tú decidas.

4 porciones
Tiempo de preparación: 15 min

INGREDIENTES:

1 coliflor mediana
1 tomate
1/2 cebolla
1/2 tallo de apio
1/4 se pepino
Un puñado de perejil o cilantro
El zumo de un limón
Un chorrito de aceite de oliva