@Coolturefood
Ingredientes para molde de 23 cm x 23 cm
6 bananos demasiado maduros
2 tazas de harina de almendras
2 huevos
3 cucharadas de aceite de coco líquido
4 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de canela
Pizca de sal rosada
NO ENDULCE porque el dulce de los bananos ya me parecía suficiente.
para 4 waffles mediano use:
285 gr de maíz tierno en lata
3 cucharadas de harina de almendra
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de panela en polvo
1/4 de taza de parmesano
En esta granola reemplamos la avena por el coco, me tomo unos 20 min hacerla en un sartén.
Agregue:
Semillas de chia
Semillas de calabaza
Semillas de girasol
Semillas de ajonjoli
Amapola
Amaranto
Coco
Para 3 porciones:
Haces este pudding infusionando 3 sobres de chai en 1 vaso de leche, yo use leche vegetal de almendras. luego agregas miel al gusto, 1 cucharadita y media de cacao en polvo y 1/3 de taza de semillas de chia.
Refrigeras. mínimo 3 horas. y sirves con tus toppings favoritos
Esta combinación quedó demasiado deliciosa.
Las zanahorias las pele con ayuda de una mandolina les puse sal, pimienta, aceite de oliva y las lleve al Airfryer por 17-20 min a 200 las abrí en la mitad del tiempo y las moví saqué las que ya estaban listas y las demás las dejé hasta completar el tiempo
Para tres porciones:
Una cucharada de ghee
1 taza de arroz de risotto
3 tazas de agua
Un chorrito de vino blanco
Sal
Pimienta al gusto
3/4 de taza de parmesano
Cocción: 8-12 min
Esta receta es de mi ebook, sencillamente deliciosa!!!
Para 6 muffins use:
1 taza de zanahoria rayada
1 taza de harina de almendras
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 de taza de leche de almendras
1 cucharadita de vinagre de manzana
2 huevos
Ingredientes:
Mango, pepino, tomate, apio, lechuga, aguacate
Pueden agregarle cilantro y cebollita
Para 10 – 12 galletas use:
2 bananos
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla de maní (Crunchy)
2 cucharadas de cacao en polvo
Para 2-3 porciones use:
1 coliflor mediana
1/2 zuquini grande sin cáscara
1/2 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 cucharadita de Ghee
Sal y pimienta al gusto
Para 4 pancakes medianos
Necesitan:
2 huevos
1/2 taza de harina de almendra
Pizca de sal
5-6 hojas de espinaca
Pizca de polvo de hornear
Licuan estos ingredientes y llevan la mezcla a un sartén antiadherente previamente precalentado. Dejan cocinar por ambos lados y arman su torre o sándwich 🥪
Solo 4 ingredientes y la cantidad dependerá de las paletas que quieras hacer.
yo hice 6 paletas para esto use cantidades iguales de crema de coco en lata y yogurt de coco, 3/4 de taza de cada uno.
Solo 4 ingredientes y la cantidad dependerá de las paletas que quieras hacer.
yo hice 6 paletas para esto use cantidades iguales de crema de coco en lata y yogurt de coco, 3/4 de taza de cada uno.
Tiempo: 15 min
Porciones: 3
Para hacer las crispetas 🍿 use:
1/4 de cucharadita de ghee
1/2 taza de maíz pira
Puse todo en una olla a fuego medio, cuando estuvieron, retire las crispetas de la olla.
Esta es una excelente opción para conservar tus vegetales por más tiempo… puedes intentar con cualquier vegetal, mis favoritos: cebollas, zanahorias, rábanos, pimentón, habichuelas y coliflor (estos dos últimos también llevan cocción de 4-5min) el resto puedes hacerlos crudos y agregarle las especias que más te guste!
Tiempo de preparación: 25-30 min
Porciones: 25-30 bolitas
Estas energy balls son súper versátiles te sirven para la universidad, trabajo, paseos, darle a los niños, son un excelente PRE workout por su aporte de energía, son mi snack favorito para las Carreras.
Para enamorarte de la cocina 1. Lo que prepares debe ser delicioso 2. Practico y muy fácil y esta ensalada fresca de garbanzos te sacará de apuros y seguro la repetirás tanto como yo.
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de preparación: 10 min
Solo te digo que vas a amar esta receta, ideal para una pasta, un sándwich, un dip y acompañar con tostaditas. En fin se lo puedes poner a lo que tú decidas.
4 porciones
Tiempo de preparación: 15 min
INGREDIENTES:
1 coliflor mediana
1 tomate
1/2 cebolla
1/2 tallo de apio
1/4 se pepino
Un puñado de perejil o cilantro
El zumo de un limón
Un chorrito de aceite de oliva
8-10 porciones
preparación: 10 min
congelado: 3 horas mínimo
INGREDIENTES
5-6 bananos congelados
7 cucharadas de yogurt de coco (pueden remplazar por griego)
3 cucharadas de mantequilla de maní
Un puñado generoso de maní sin sal
Chips de chocolate
Esta es versión de CEREAL PANCAKES la receta más popular de Instagram últimamente! Yo lo hice saludables, sin mezcla de supermercado, ni harinas refinadas.
Recuerdan el hummus? Hice una versión de trufas con el. Los ingredientes son los mismos. Yo le adicioné harina de almendras para cubrirlas y listo! Sigue leyendo para ver otras opciones y la receta completa.
Esto no puede ser más PERFECTO, no es Nutella pero cómo si lo fuera! Además tiene proteína. Es un hummus de chocolate proteico!!!
12 mini pizzas
Preparación: 10 min
Horneado: 25-30 min
1 porción
Airfryer 7-9 min
12 falafels
Preparación: 20 minutos
Horneado 30-40 min
6 porciones
Tiempo de preparación: 10 min
horneado: 25 min
INGREDIENTES
1 taza de zanahoria cruda rayada
1/2 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de almendras
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de canela
1 cucharadita de cardamomo
1/4 de taza de panela en polvo
1/4 de taza de agua o leche vegetal
12 mini brownies
preparación: 15 min
horneado: 30 min
INGREDIENTES:
1 taza de zucchini rayando. (Use el verde)
1 taza de harina de avena
1/4 taza de cacao en polvo
2 huevos
1/4 de taza de aceite de coco
1/3 de taza de panela
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal rosada
Precalientan el horno a 180 grados centígrados.
Mezclan los ingredientes humedos en un recipiente y aparte los secos. Luego integral ambas mezclas y les va a quedar una textura muy seca, pero no se preocupen que luego agregan el zucchini Buen escurrido y este Ya me dará humedad a la mezcla. Revuelven y luego agregan a un molde previamente engrasado. Luego de que la mezcla estuviera en el molde aguegue mantequilla de marañon y almendras por encima. Hornean 25-30 min
With love
isa
@cool_turefood
6 porciones
Preparacion: 8 min
horneado: 20 min
INGREDIENTES:
1 banano
1 taza de harina de avena
1 taza de leche de almendras
2 huevos
3 cucharadas de harina de coco
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de cardamomo
Pizca de rayadura de nuez moscada
2 cucharadas de cacao en polvo
precalientan el horno a 180 grados centígrados.
mezclan los j gradientes húmedos y aparte los ingredientes secos. Luego integran ambas mezclas y llevan a un molde previamente engrasado y al horno por 20 min. Pueden usar la mezcla para muffins, pancakes y waffles también!
*La cubierta es cacao al 70% que derretí a baño María. Las donas las lleve a la nevera y el chocolate se endureció. quedó mucho mas rico 🤤
With love
isa
@cool_turefood
6 porciones
preparación: 5 min
horneado: 25 min
INGREDIENTES:
1 banano
1 taza de harina de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
1 cucharadita de canela
1/4 de taza de miel
1 huevo (opcional) pero crecen más!
1/2 taza de leche vegetal use de almendras
3 cucharadas de mantequilla de maní o cualquier otra nuez!
1/4 de taza de Chips de chocolate
precalientan el horno a 180 grados centígrados.
Maceran el banano con ayuda de un tenedor, agregan el huevo si escogieron ponerle huevo y revuelven, agregan después la leche, revuelven, agregan la mantequilla de maní revuelven, agregan la la vainilla y revuelven.
En un recipiente aparte mezclan los ingredientes secos y luego agregan a la mezcla anterior. Llevan a un molde de muffins engrasado y al horno por 25 min a 180 grados centígrados.
With love
isa
@cool_turefood
CON ESTOS BROWNIES CRUDI VEGANOS SON DE LO MÁS HIT QUE HE PREPARADO!
Son re fáciles, no tienen huevos, ni aceites, ni harinas refinadas, no llevan cocción… osea, un re hittttt!
INGREDIENTES:
8 dátiles frescos
1/2 taza de Cacao en polvo
3 cucharadas de mantequilla de almendras (o maní)
1 taza de harina de avena (o de almendras)
1/2 taza de Leche de almendras (o cualquiera vegetal)
75 gramos de chocolate 80% cacao para derretir
En un recipiente agregar los dátiles, el cacao, la harina y la mantequilla de nuez que hayas escogido, amasar con las manos limpias la mezcla y luego agregar la leche, revólver y llevar la mezcla a un molde.
Aparte a baño María derretir el chocolate en barra, agregar el chocolate derretido por encima como cubierta de los brownies y refrigerar por mínimo 20 min.
With love
isa
@cool_turefood
10 porciones
preparación: 5 min
Horneado: 25 min
Para hacerlos necesitan:
1 taza de harina de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
1 cucharadita de canela
1/4 de taza de puré de manzana
1/2 taza de leche vegetal
2 cucharadas de aceite de coco
1/4 de taza de chips de chocolate
1 cucharada de vainilla
1 banano
1/2 banano para decorar (opcional)
Precalientan el horno a 180 grados centígrados
Maceran en banano con un tenedor en un bowl, agregan el puré de manzana, el aceite de coco, la vainilla, la leche y los chips… revuelven y en un recipiente aparte mezclan los ingredientes secos y luego agregan a la mezcla anterior revolviendo constantemente. Llevan a un molde y hornean por 25 min a 180 grados centígrados
With love
isa
@cool_turefood
Me hice estos BLONDIES de COCO Y MANÍ! Que ame malllll!
6 porciones
Preparación: 8 min
horneado: 25 min
INGREDIENTES:
2 huevos completos y 3 claras
1/2 taza de harina de avena
1/4 taza de avena en hojuelas
1 taza de mani
1 taza de coco
1/2 taza de mantequilla de maní
4 cucharadas de miel
1/3 de taza de leche de coco
1 cucharadita de polvo de hornear
batir los huevos e ir agregando todos los ingredientes. Llevar a una refractaria y hornear por 25 min a 180 grados centígrados. Cortar cuando enfríen y estén más compactos.
with love
Isa
@cool_turefood
6 porciones
preparación: 15 min
horneado: 8 min
Ustedes no me van a creer pero estos brownies estuvieron en menos de 10 min en el Airfryer
se parecen a unos que les he compartido antes pero estos tienen harina (de Almendra y de avena). El ingrediente estrella es la ahuyama 😏
Los ingredientes para un molde (de esos como de lasagna de supermercado plateados) son los siguientes:
INGREDIENTES:
1/4 de taza de Harina de avena
1/4 de taza de Harina de almendras
1/2 taza de ahuyama cocinada en agua por 10 min y hecha puré
2 cucharadas de mantequilla de marañon
1 huevo
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de miel
1/4 de cucharadita de Polvo de hornear
1 cucharadita de Canela
Nueces
Integran el huevo, la mantequilla de nuez que elijan y en un bowl y aparte mezclan los ingredientes secos. Luego integran ambas mezclas y listo. Al Airfryer a 180 grados por 7-8 min. Aclaro! no saben a ahuyama! Esta solo le da textura 🤤
With love
isa
@cool_turefood
6 porciones
preparación: 5 min
horneado 25 min
Para hacerla necesitan:
INGREDIENTES:
1/2 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de almendras
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 huevo
1 banano maduro
1/2 taza de leche vegetal
4 cucharadas de mantequilla de maní (use crunchy)
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de panela en polvo
Precalientan el horno a 180 grados centígrados.
Mezclan los ingredientes húmedos en un recipiente y los secos en otro. Luego integran ambas mezclas y hornean por 25 a 180 grados centígrados
With love
isa
@cool_turefood
Estos brownies van directo a calmar antojos de chocolate.
24 porciones
preparación: 5 minutos
horneado: 22 min
para hacerlos necesitan:
INGREDIENTES:
1 taza de harina de almendras
1/4 de taza de cacao en polvo
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de mantequilla de almendras
2 cucharadas de aceite de coco
Pizca de sal
Le puse 1/4 de taza de miel (2 cucharadas) pueden endulzar a su gusto con stevia o azúcar se coco. Y pueden también agregar nueces o chips de chocolate sugar free por encima.
Precalientan el horno a 150 grados centígrados. Mezclan el huevo con el aceite, la mantequilla de almendras y la miel. Aparte mezclan los ingredientes secos y luego incorporan ambas mezclas en una refractaria previamente engrasada con aceite de coco.
hornean por 22 min.
with love
isa
@cool_turefood
Se que quedaron con muchas ganas de hacer esta receta así que aquí les comparto los ingredientes completos y el paso a paso de estos blondies de banano que quedaron espectaculares y además súper fáciles de hacer.
