PIZZAS DE BERENGENAS

12 mini pizzas
Preparación: 10 min
Horneado: 25-30 min

INGREDIENTES:
1 berenjena mediana
3-4 lonjas de queso mozarella de búfala
1 pimentón pequeño
1 tomate
1/2 cebolla
Albahaca fresca
1 cucharadita de sal rosada
1 cucharadita de orégano seco
Pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

partir las berengenas en moneditas no muy gruesas,llevarlas a una bandeja con papel encerado, luego agregar el queso y los demás vegetales partidos a tu elección, adicionar especias al gusto orégano, sal, pimienta) el aceite de oliva. hornear por 25-30 min a 180 grados centígrados.

With love
Isa
@cool_turefood

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