Sopa de coliflor y zuquini

Para 2-3 porciones use: 

1 coliflor mediana

1/2 zuquini grande sin cáscara 

1/2 cebolla mediana

1 diente de ajo

1 cucharadita de Ghee

Sal y pimienta al gusto

Sofreí el ajo y la cebolla picadito en una cucharadita de ghee que consiguen en www.Coolturefood.co/tienda

Luego agregue el coliflor picado y el zuquini en monedas, agregue agua unas tres tazas de agua (al gusto dependiendo de cuan espesa la quieran) cocine alrededor de 8 min (Olla con tapa) luego licué en el nutribullet que también consiguen en mi tienda 🛒 agregue sal y pimienta al gusto.

Aparte sofreí también en ghee un par de champiñones y puse semillas de calabaza 🎃 y acompañe con aguacate. 

with love 

isa

@cool_turefood

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