Por fin puedo compartirles la lista que tantas de ustedes han venido esperando, aquí la encontrarán completica. Pero stop ✋🏽 no tienen que comprarla completa en la primera ida al supermercado, todo lo contrario uno de mis tips, es tener una SUBLISTA con ingredientes BASE (tu misma los irás identificando: tanto en frutas, verduras, proteínas y despensa) y luego podrás ir armando esa nevera o despensa que tanto has querido tener.
Me preguntan mucho ¿cada cuánto mercas? Lo hago cada 15 días porque me gusta tener cosas frescas y tengo el tiempo de hacerlo así; si tú no puedes hacerlo con la misma regularidad trata de planear un poco más las comidas para comprar lo necesario, no tengas desperdicios o peor aún caer en la monotonía de comer siempre lo mismo. Yo te recomiendo hacer una lista de cenas (podrías incluir sopas) una lista de almuerzos y una lista de desayunos, darte una pasada por mi cuenta @cool_turefood y si te gusta algo que te llame la atención adaptarlo a tus necesidades… trata también de usar un mismo vegetal en varias cosas, ejemplo: el zuquini puedes usarlo en ensalada cruda, hacer noodles, al sartén, hacer lasagña, agregarlo a sopas para darles más textura… y así comes diferente el mismo vegetal.
Yo ya tengo identificadas las frutas, verduras e ingredientes de la despensa que más utilizo; con el pasar de los años he venido creciendo esta última, a la que todos le temen por tener ingredientes “costosos” nueces, semillas, harinas…. pero piensa una cosa (te vale más comprar mil salsas, embutidos, y mekato con calorías vacías) y mi recomendación vuelve a ser la misma, crea una lista de lo que creas que usarás con más regularidad y has una inversión. Teniendo variedad de semillas y nueces podrás tener más creatividad a la hora de emplatar o darle ese toque final a los platos, todo te durará más porque usarás algo diferente todos los días… así que manos a la obra! Con lista en mano será mucho más fácil suplir tus necesidades, planear tus comidas, y darte gusticos con los postres que tu misma puedas hacer.
Aquí va:
Carbs [pantry] | Vegetales [fridge] | [super foods] |
Avena | Espinaca | Acai liofilizado |
Arroz integral | Mezclum hojas verdes | Cacao |
Arroz jazmín | Apio | Cúrcuma |
Arroz silvestre | Pepino | Moronga |
Quinoa | Cebolla | Espirulina |
Pasta de arroz, lentejas, quinoa | Ajo | Maqui power |
Galletas de arroz o maíz | Zucchini | Polen de abeja |
Frijol blanco | Tomate | Semillas hemp |
Frijol caraota | Zanahoria | Maca |
Lentejas | Brocoli | |
Garbanzos | Coliflor | Frutas |
Harina de avena | Ahuyama | Bananos |
Harina de quinoa | Pimentón | Manzanas verdes |
Harina de garbanzos | Remolacha | Arándanos |
Harina de coco | Champiñones | Fresas |
Cilantro | Peras | |
Inflatables [pantry] | Perejil | Sandia |
Vinagre de manzana | Repollo | Papaya |
Sal marina | Berenjena | Piña |
Pimienta negra | Espárragos | |
Pimienta cayena | Kale | Grasas [fridge] |
Ajo en polvo | Jengibre | Almendras |
Cebolla en polvo | Penca sábila | Maní |
Curry | Aguacate | Marañones |
Garan masala | [hierbas] | Semillas girasol |
Comino | Albahaca | Semillas calabaza |
Paprika | Romero | Linaza |
Canela | Lemon grass | Otras nueces |
Jengibre en polvo | Aguacate | |
Polvo de hornear | Grasas [pantry] | |
Cardamomo | Aceite de coco | Proteina [fridge] |
Nuez moscada | ghee | Pollo |
Esencia de vainilla | Aceite de oliva | Pescado |
leche de coco en polvo | Mantequilla de nueces | Salmón |
Aromáticas | Semillas de chia | Camarones |
Té verde | Ajonjolí | Atún |
Té matcha | Huevos | |
Carbón activado | Yogurt griego | |
Levadura nutricional | Yogurt de coco | |
Miel | ||
Gelatina sin sabor | ||
Papel de arroz | ||
Flor de jamaica |
With love for u!
@cool_turefood
Isa
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hola