4 porciones
Tiempo de preparación: 15 min

INGREDIENTES:

1 coliflor mediana
1 tomate
1/2 cebolla
1/2 tallo de apio
1/4 se pepino
Un puñado de perejil o cilantro
El zumo de un limón
Un chorrito de aceite de oliva

Preparación:
Cocinar por 4 min a baño María la coliflor y luego procesarla o rayarla hasta lograr una apariencia de arroz.
Picar aparte todos los vegetales en cuadritos muy pequeños y luego incorporarlos en un mismo bowl, agregar el limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.

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isa

@cool_turefood