Trufas de chocolate proteicas

Recuerdan el hummus? Hice una versión de trufas con el. Los ingredientes son los mismos. Yo le adicioné harina de almendras para cubrirlas y listo! Sigue leyendo para ver otras opciones y la receta completa. 
• 1 taza y 1/2 de garbanzos cocinados en agua hasta que estén blandos. (Recomendable dejarlos toda la noche en remojo en suficiente agua, al otro día escurrirles el agua y cocinarlos en agua limpia, este proceso dura aproximadamente 45min)

•2-3 cucharadas de cacao en polvo, 100% cacao.

•3 cucharadas de ghee -mantequilla clarificada-

•3 cucharadas de miel.

Procese todos los ingredientes hasta lograr una crema de chocolate, arme bolitas y cubrí con harina de almendra, puedes hacerlo con frutos secos o chocolate líquido 

Llevar a la nevera mínimo una hora antes de consumir. 
mantener refrigeradas 

With love

isa

@cool_turefood

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